Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE

A desligar os equipamentos elétricos da tomada antes de limpá-los.

B usar sapatos fechados, baixos e com sola de borracha antiderrapante.

C usar luvas de malha de aço para fazer cortes de carne.

D usar luvas de borracha (PVC) para manipular produtos químicos.

E manter o cabo das panelas posicionado para fora do fogão.

A I e II.

B III e IV.

C I, II e V.

D I, III, IV e V.

E II, III, IV e V.

A Boas práticas são definidas como procedimentos que devem ser adotados para garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária.

B Os manipuladores de alimentos não são fontes causadoras de contaminação dos alimentos.

C Ingredientes perecíveis abertos e não totalmente usados devem ser deixados na embalagem original em temperatura ambiente para ser usado no dia seguinte.

D É proibido à merendeira utilizar touca ou rede nos cabelos, porque esses acessórios são fontes de contaminação causadoras de DTA.

E Os alimentos cozidos não causam DTA.

A Os utensílios utilizados para a limpeza de bancadas podem ser usados para a limpeza de recipientes e talheres que serão utilizados para servir salada.

B Enquanto está cozinhando, a merendeira pode provar a preparação com o mesmo utensílio utilizado para mexê-la.

C As buchas para a limpeza dos utensílios de cozinha não são fontes de contaminação.

D Utensílios para a higienização do ambiente de preparo dos alimentos devem ser conservados e limpos e guardados em local reservado para essa finalidade.

E A tábua de madeira usada para a limpeza da carne antes da cocção pode ser usada para o corte de carne assada, desde que lavada com água corrente.

A Para lavar a louça, pode-se utilizar a mesma água com sabão várias vezes se o objetivo for reduzir os gastos com a conta de água.

B Quando não há produção de alimentos, os equipamentos de congelamento devem ser desligados, para economizar energia.

C O descongelamento de carnes previamente congeladas deve ser feito em água corrente.

D Quando há uma grande quantidade de alimentos para ser retirada do congelador, sua porta deve permanecer aberta até que o serviço de retirada termine.

E Na higienização de utensílios, deve-se retirar o excesso de sujeira antes da lavagem, para reduzir o gasto com água.

A ser o mais breve possível, evitando identificar-se, pois a comunicação deve centrar-se na mensagem a ser emitida.

B dirigir-se ao interlocutor mediante formas de tratamento agradáveis, como amigo ou querido, para tornar a comunicação mais fluida.

C evitar pronunciar o nome do interlocutor caso não tenha certeza da pronúncia correta.

D iniciar pela saudação ao cliente, o que deve incluir a identificação do atendente pelo nome e pelo cargo.

E pronunciar a saudação o mais rápido possível, para agilizar o atendimento.

A compartilhar informações de interesse comum aos interlocutores, mesmo que tenham sido fornecidas particularmente por um só membro do grupo.

B adotar tratamento diferenciado para os membros do grupo com os quais se tenha maior familiaridade ou intimidade.

C faz er julgamentos sobre a postura e o comportamento das pessoas no ambiente de trabalho.

D fiscalizar os objetos e materiais usados por seus colegas de trabalho, sem que eles saibam, para se certificar de que estejam apropriados.

E prometer somente aquilo que puder ser cumprido, ainda que isso gere frustrações em quem recebe a mensagem.

A fala antes de ouvir o interlocutor.

B interrompe o interlocutor quando percebe que este diz algo equivocado.

C propõe uma solução para um problema sem apontar o responsável por sua ocorrência.

D expressa sua visão sobre os fatos antes dos demais, para mostrar que está com a razão.

E adota sempre prazos curtos para a realização de uma tarefa, como estratégia para mostrar sua eficiência.

A que um princípio de incêndio causado por relâmpago na central de gás deve ser combatido com extintores da classe C, por se tratar de descarga elétrica.

B que, em dias de chuva no seu local de trabalho, não há nenhuma possibilidade de incêndio; mesmo que caia um raio na central de gás, não haverá fogo, devido à água da chuva.

C que, se uma pessoa tiver hemorragia causada por ferimentos na pele, o primeiro socorro a ser adotado é fazer um garrote, amarrando um tecido limpo diretamente na ferida ou alguns centímetros acima dela.

D que, em caso de parada cardíaca, deve-se deitar a vítima no chão, com a barriga para baixo, abaixar ligeiramente o queixo dela, apoiar as mãos uma sobre a outra nas costas da vítima e fazer compressões.

E que, em caso de vítima com suspeita de fratura, deve-se mexer levemente o órgão afetado para se certificar da quebra, e improvisar talas de fixação com pedaços de papelão ou pedaços de madeira para imobilização do osso até chegar o socorro médico.

A Word

B Excel.

C Internet Explorer.

D Windows.

E Bloco de Notas.