A Os utensílios utilizados para a limpeza de bancadas podem ser usados para a limpeza de recipientes e talheres que serão utilizados para servir salada.

B Enquanto está cozinhando, a merendeira pode provar a preparação com o mesmo utensílio utilizado para mexê-la.

C As buchas para a limpeza dos utensílios de cozinha não são fontes de contaminação.

D Utensílios para a higienização do ambiente de preparo dos alimentos devem ser conservados e limpos e guardados em local reservado para essa finalidade.

E A tábua de madeira usada para a limpeza da carne antes da cocção pode ser usada para o corte de carne assada, desde que lavada com água corrente.