Q67716
IF Sertão - PE - 2016 - IF Sertão - PE - Tecnólogo em Viticultura e Enologia
Uma técnica utilizada em análise sensorial é a de reconhecimento de odores. Relacione os aromas da coluna I com os componentes químicos da coluna II.
COLUNA I
1- Rosa/mel
2- Ovo podre
3- Fumo
4- Queijo
5- Cabra
COLUNA II
( ) Sulfureto de hidrogénio
( ) Álcool feniletílico
( ) Ácido propiônico
( ) 4-metil-2-metoxifenol
( ) Ácido butírico
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA
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