Questão #67706 - IF Sertão - PE IF Sertão - PE - IF Sertão - PE - 2016 - IF Sertão - PE - Tecnólogo em Viticultura e Enologia - Enologia

Q67706 IF Sertão - PE - 2016 - IF Sertão - PE - Tecnólogo em Viticultura e Enologia

Ano: 2016

Órgão: IF Sertão - PE

Banca: IF Sertão - PE

Matéria: Enologia

Assunto: Não classificado

A sensação doce nos vinhos não é dada unicamente pelos açúcares, muitos outros compostos podem contribuir para essa sensação. Assinale a alternativa que relaciona as substância que promove a sensação doce.

A Malato, Glicerol e Arabitol.

B Magnésio, Etanol e frutose.

C Frutose, Butanediol e Arabitol.

D Sorbitol, Xilose e Lactato.

E Etanol, Malato, Xilose

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