Questões de Concursos Públicos - UFERSA

A febre apresentada pela criança

A infecção alimentar apresentada pela criança foi, possivelmente, causada pela bactéria do gênero

Ao preencher o cartão da criança, Rita utilizou o gráfico de peso para a idade a seguir. Considerando os dados da criança e o gráfico apresentado, deve-se concluir que a criança estava com peso

Rita orientou o preparo de soro caseiro para a reidratação oral da criança. Esse soro é recomendado para a hidratação, porque é uma solução

Rita forneceu orientações sobre a alimentação da criança. Dentre os cuidados nutricionais para o tratamento da diarreia, ela solicitou que a mãe preferisse oferecer à criança os alimentos ricos em fibras

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, o pão de maçã com castanha e o bolinho de chocolate, devem ser classificados como

A farinha de trigo utilizada no pão de maçã com castanha tem como função conferir

O gerente da empresa que contratou Cláudia solicitou que ela propusesse uma receita alternativa para o bolinho de chocolate, porque a empresa tinha a intenção de desenvolver uma versão sem lactose para a venda. Sendo assim, considerando os ingredientes utilizados para a produção do bolinho, além da substituição do leite em pó integral, a nutricionista propôs a substituição da manteiga por

Para a realização da rotulagem nutricional do bolinho de chocolate sem lactose, Cláudia realizou os cálculos do valor nutritivo para 100 g do bolo, encontrando os valores a seguir. Considerando as recomendações de rotulagem nutricional da ANVISA, o bolinho de chocolate sem lactose deverá apresentar rotulagem frontal de alto em

Após acompanhar a produção de 10 unidades de 350 g do pão de maçã com castanhas, Cláudia realizou os registros a seguir. O fator de correção da maçã, a qual é utilizada como ingrediente da receita, é igual a