Q221365
COMPERVE - UFRN - 2024 - UFERSA - Nutricionista
Ano: 2024
Órgão:
UFERSA
Banca:
COMPERVE - UFRN
Matéria:
Nutrição
Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia
O gerente da empresa que contratou Cláudia solicitou que ela propusesse uma receita
alternativa para o bolinho de chocolate, porque a empresa tinha a intenção de desenvolver
uma versão sem lactose para a venda. Sendo assim, considerando os ingredientes
utilizados para a produção do bolinho, além da substituição do leite em pó integral, a
nutricionista propôs a substituição da manteiga por
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