Q221363 COMPERVE - UFRN - 2024 - UFERSA - Nutricionista
Ano: 2024
Órgão: UFERSA
Banca: COMPERVE - UFRN
Matéria: Nutrição
Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia
Após acompanhar a produção de 10 unidades de 350 g do pão de maçã com castanhas, Cláudia realizou os registros a seguir. O fator de correção da maçã, a qual é utilizada como ingrediente da receita, é igual a
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