Questão #91494 - Colégio Pedro II Colégio Pedro II - Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Técnico em Nutrição e Dietética - Nutrição

Q91494 Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Técnico em Nutrição e Dietética

Ano: 2017

Órgão: Colégio Pedro II

Banca: Colégio Pedro II

Matéria: Nutrição

Assunto: Microbiologia dos Alimentos

Um estudante com problemas gastrointestinais solicitou ao nutricionista de uma escola que seu bife fosse muito bem passado. O intervalo de temperatura ideal para cocção da carne de forma a atender à solicitação do estudante é

A 60 – 70ºC.

B 70 – 80ºC.

C 80 – 90ºC.

D 90 – 100ºC.

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