Q91511
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Técnico em Nutrição e Dietética
Ano: 2017
Órgão:
Colégio Pedro II
Banca:
Colégio Pedro II
Matéria:
Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação
O álcool é um produto que apresenta água em sua constituição, porém tem um poder de evaporação muito rápido. O poder
bactericida do álcool pode ser melhorado se aumentarmos seu tempo de contato com as superfícies em situações que
envolvam desinfecção, sem diluir ao ponto de perder a concentração alcóolica bactericida. Segundo Silva Jr. (2014), o
melhor poder bactericida do álcool foi obtido com o álcool (etanol) a 70%.
Para o preparo de 2 litros de álcool a 70% a partir do álcool comercial (92,8º GL), as quantidades de etanol e água, em mL,
devem ser respectivamente
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