Q87865 UERR - 2017 - CODESAIMA - Químico
Ano: 2017
Órgão: CODESAIMA
Banca: UERR
Matéria: Química
Assunto: Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente
Um dos principais parâmetros para detecção de fraude no leite cru é o teor de água. A adição de água ao leite não somente reduz a qualidade do mesmo, como também pode ocasionar contaminação dependendo da qualidade da água adicionada, representando um risco à saúde do consumidor. Assinale a alternativa correta que apresenta testes que podem ser utilizados para detectar a fraude no referido produto.
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