Questão #68635 - SEGEP-MA FCC - FCC - 2016 - SEGEP-MA - Analista Ambiental – Engenheiro de Pesca - Engenharia de Pesca

Q68635 FCC - 2016 - SEGEP-MA - Analista Ambiental – Engenheiro de Pesca

Ano: 2016

Órgão: SEGEP-MA

Banca: FCC

Matéria: Engenharia de Pesca

Assunto: Piscicultura

Na cadeia produtiva do pescado, a despesca organizada e o abate dos peixes com choque térmico, por hipotermia, diminue o dano físico e aumenta o período de rigor mortis, favorecendo a qualidade do pescado para o consumo. No procedimento para o choque térmico, os peixes são colocados em

A recipientes contendo água e gelo na proporção de 1:1, por um tempo que varia em função da espécie e do tamanho.

B recipientes contendo apenas gelo, por um tempo que varia em função da espécie e do tamanho.

C freezer, por um tempo que varia em função da espécie e do tamanho.

D refrigerador por um tempo que varia em função da espécie e do tamanho.

E recipientes contendo água e levados ao freezer, por um tempo que varia em função da espécie e do tamanho.

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