Questão #68632 - SEGEP-MA FCC - FCC - 2016 - SEGEP-MA - Analista Ambiental – Engenheiro de Pesca - Nutrição

Q68632 FCC - 2016 - SEGEP-MA - Analista Ambiental – Engenheiro de Pesca

Ano: 2016

Órgão: SEGEP-MA

Banca: FCC

Matéria: Nutrição

Assunto: Tecnologia de Alimentos

A vida útil do pescado congelado está diretamente relacionada as boas práticas de manipulação e a composição nutricional de cada espécie cultivada. Sendo assim, quanto

A maior o teor protéico da espécie, maior a vida útil.

B maior o teor protéico da espécie, maior a vida útil.

C maior o teor de gordura da espécie, menor a vida útil.

D menor o teor lipídico da espécie, menor a vida útil.

E menor o teor protéico da espécie, maior a vida útil.

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