Q61226
Quadrix - 2016 - CRA-GO - copeiro
Suportada pela Resolução RDC 216/4 da ANVISA, que
regulamenta as boas práticas desde o recebimento até a
distribuição dos gêneros alimentícios, a Superintendência
de Vigilância e Saúde do estado de Goiás (SVISA/GO)
estabelece que o óleo usado na fritura tenha sua
temperatura controlada em até, no máximo:
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