Q61229 Quadrix - 2016 - CRA-GO - copeiro
Ano: 2016
Órgão: CRA-GO
Banca: Quadrix
Matéria: Nutrição
Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia
O procedimento de higienização das saladas que serão consumidas cruas inclui o processo de sanitização, que elimina possíveis insetos ou parasitas da terra, mas que em excesso pode levar à contaminação química. A solução clorada segura tem a seguinte diluição:
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