Questão #57419 - IF-PI IF-PI - IF-PI - 2016 - IF-PI - Professor - Agroindústria - Agropecuária

Q57419 IF-PI - 2016 - IF-PI - Professor - Agroindústria

Ano: 2016

Órgão: IF-PI

Banca: IF-PI

Matéria: Agropecuária

Assunto: Agricultura Aplicada na Agropecuária

A Instrução Normativa 62/2011 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento-MAPA estabelece que para evitar a multiplicação das bactérias e evitar que o leite deteriore, ele deve ser refrigerado no tempo máximo de 3 horas, após ordenha respeitando os critérios:

A A 4° C, em tanques de refrigeração por expansão direta ou a 0° C, quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.

B A 1° C, em tanques de refrigeração por expansão direta ou a 7° C, quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.

C A 0° C, em tanques de refrigeração por expansão direta ou a 7° C, quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.

D A 4° C, em tanques de refrigeração por expansão direta ou a -1° C, quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.

E A 4° C, em tanques de refrigeração por expansão direta ou a 7° C, quando mantido em latões dentro de tanques de imersão em água gelada.

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