Questão #32353 - Prefeitura de Cuiabá - MT FGV - FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Técnico de Nível Superior - Gastronomia - Nutrição

Q32353 FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Técnico de Nível Superior - Gastronomia

Ano: 2015

Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT

Banca: FGV

Matéria: Nutrição

Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia

Sobre os cortes de carne bovina, analise as afirmativas a seguir. I. Todos os cortes de carne bovina possuem praticamente o mesmo valor nutritivo. II. Os diferentes cortes de carne bovina têm a mesma forma de preparação. III. Os cortes de carne bovina, como o lagarto e filé mignon, são classificados como “carnes gordas”. Assinale:

A se somente a afirmativa I estiver correta.

B se somente a afirmativa II estiver correta.

C se somente as afirmativas I e III estiverem corretas.

D se somente as afirmativas II e III estiverem corretas.

E se todas as afirmativas estiverem corretas.

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