Questão #32358 - Prefeitura de Cuiabá - MT FGV - FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Técnico de Nível Superior - Gastronomia - Nutrição

Q32358 FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Técnico de Nível Superior - Gastronomia

Ano: 2015

Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT

Banca: FGV

Matéria: Nutrição

Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia

Geralmente está localizado no centro da área de cocção, sendo elemento básico do bloco de cozinha. Pode ser aberto ou coberto por chapas lisas de aço. A descrição acima se refere

A ao forno de cozinha.

B à frigideira basculante.

C ao fogão central.

D à salamandra.

E à grelha e à chapa.

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