Questão #189636 - SMS de São Paulo - SP IADES - IADES - 2022 - SMS de São Paulo - SP - Residente Multidisciplinar - Nutrição - Nutrição

Q189636 IADES - 2022 - SMS de São Paulo - SP - Residente Multidisciplinar - Nutrição

Ano: 2022

Órgão: SMS de São Paulo - SP

Banca: IADES

Matéria: Nutrição

Assunto: Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral

Uma paciente 40 anos de idade, com sobrepeso, diabetes, hipertensão arterial sistêmica e dislipidemia. O nutricionista relata para a paciente, durante consulta ambulatorial, que estudos de nutrigenômica sugerem que a soja pode auxiliar no seu tratamento. Com relação a essa abordagem, assinale a alternativa correta.

A A genisteína induz aumento da resistência insulínica e redução do consumo de glicose nos músculos esqueléticos e tecido adiposo.

B Utilizando produtos naturais de soja, que têm conteúdo elevado de isoflavona, é possível corrigir a dislipidemia.

C A proteína contida na soja é de baixo valor biológico e, por isso, não interfere significativamente no emagrecimento.

D A resposta individual à ingestão de soja depende da capacidade do organismo de sintetizar o equol.

E Substituindo as proteínas ingeridas habitualmente por proteínas de soja, haverá um controle satisfatório da dislipidemia.

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