Q159618 UFPel-CES - 2021 - UFPEL - Professor Magistério Superior - Nutrição
Ano: 2021
Órgão: UFPEL
Banca: UFPel-CES
Matéria: Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação

A Portaria do Ministério da Economia/Secretaria Especial de Previdência e Trabalho Nº 1.066 de 23 de setembro de 2019, aprovou a nova redação da Norma Regulamentadora Nº 24 que trata das condições de higiene e conforto nos locais de trabalho. Com relação à Norma citada no texto, considere (V) para Verdadeiro e (F) para Falso. ( ) Quando a empresa possuir cozinha, esta deve ficar anexa ao local para refeição e com ligação para este local. ( ) A cozinha deve dispor de aberturas protegidas por tela, sendo permitido o uso de ventiladores na área de cocção dos alimentos. ( ) Os estabelecimentos que oferecem valerefeição aos trabalhadores e que não possuem cozinha devem possibilitar condições para conservação e aquecimento das refeições, bem como local para a tomada de refeições pelos trabalhadores que as trazem de casa. ( ) Os lavatórios para uso dos trabalhadores devem dispor de material adequado para a higienização das mãos, sendo proibido o uso de toalhas coletivas para sua secagem. A sequência correta, de cima para baixo, de preenchimento das lacunas, é:

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