Q159615 UFPel-CES - 2021 - UFPEL - Professor Magistério Superior - Nutrição
Ano: 2021
Órgão: UFPEL
Banca: UFPel-CES
Matéria: Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação

A avaliação dos resultados de um treinamento realizado com os manipuladores de Unidades de Alimentação e Nutrição é uma das etapas desse processo e pode ser realizada de diversas formas. Relacione as colunas de acordo com as formas de avaliação. 1. Avaliação do desempenho do instrutor. 2. Avaliação da assimilação dos participantes. 3. Avaliação através de monitoramento. 4. Avaliação através de auditoria. ( ) Utilização de questionário abordando o conteúdo, metodologia adotada e adequação da linguagem do treinamento. ( ) Acompanhamento dos parâmetros técnicos e procedimentos operacionais transmitidos durante o treinamento. ( ) Prova objetiva que permita que o participante escolha, dentro de um número limitado de opções, a resposta correta. ( ) Questões dissertativas que possibilitem a expressão livre do participante sobre o assunto abordado no treinamento. ( ) Observação in loco do desenvolvimento do trabalho operacional, por profissional externo, após o treinamento. A sequência correta, de cima para baixo, de preenchimento das lacunas, é:

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