Q153754
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SESAU-AL - Nutricionista
Ano: 2021
Órgão:
SESAU-AL
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Matéria:
Nutrição
Assunto: Microbiologia dos Alimentos
A respeito das doenças transmitidas por alimentos (DTA), que
são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o
mundo, julgue o item subsequente. No Brasil, a maioria das DTA apresenta agentes etiológicos
de origem bacteriana, mas vírus e substâncias químicas
também podem causar DTA.
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