Os melhoradores naturais (ovos, gordura, leite, lecitina, gengibre, etc) na produção de pães contribuem para estender o tempo de armazenamento, mas existem outros fatores benéficos, quais são? I - Crescer mais e melhorar a textura. II - Melhorar a coloração da casca e retenção da umidade. III - Contribuir com os aromas. IV - Melhorar o rendimento de produção e assim obter mais lucro. V - Contribuem no valor nutricional. Assinale a alternativa correta: