Q112362
FAU - 2019 - IF-PR - Professor - Gastronomia
Preencha as colunas e assinale a
alternativa correta:
Existem diversos tipos de risotos, mas o
legítimo e o mais utilizado é ______________,
porém existem outros tipos tais como:
_______________ e _________________. E ao
finalizar o risoto para ganhar brilho e sabor
aplica-se a técnica de __________________.
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