Q106542
FADESP - 2018 - IF-PA - Professor - Engenharia de Alimentos
Para dimensionar um forno de uma pizzaria é necessário obter a maior eficiência energética
possível. A parede do forno precisa ser composta por tijolo refratário (k = 0,1 W.m-1
.K-1). Sabendo que a
temperatura interna da parede do forno é de 280 ºC e a temperatura da parede externa é 30 ºC e
considerando que o fluxo térmico deve ser de 100 W.m-2, a espessura da parede do forno é
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