Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de São João do Oeste - SC

Segundo a CVS-5 (2013), para garantir a qualidade higiênico-sanitária no processo de cocção, o alimento deve atingir, em seu centro geométrico, a temperatura de:

As gorduras trans formadas durante o processo de hidrogenação industrial que transforma óleos vegetais líquidos em gordura sólida à temperatura ambiente são utilizadas para melhorar a consistência e aumentar a vida de prateleira de alguns produtos. Sobre as gorduras trans, recomenda-se o consumo de:

Sobre o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A do Ministério da Saúde, analise as afirmativas a seguir: I - Para a prevenção da deficiência de vitamina A, é importante a promoção do aleitamento materno exclusivo até o 6º mês e complementar até 2 anos de idade ou mais com introdução dos alimentos complementares em tempo oportuno e de qualidade; II - O objetivo desse programa é reduzir e controlar a deficiência de vitamina A em crianças de 6 a 59 meses de idade e puérperas no pós-parto imediato; III - A promoção da alimentação adequada e saudável, assegurando informações para incentivar o consumo de alimentos fontes em vitamina A pela população é uma das medidas incluídas no Programa; IV- A composição da megadose de vitamina A distribuída pelo Ministério da Saúde é: vitamina A na forma líquida, diluída em óleo de soja e acrescida de vitamina K. Estão corretos os itens:

As hortaliças podem ser cortadas em formatos diferentes para atender às diferentes exigências das receitas e cada corte tem, na cozinha clássica, sua designação especial. O corte brunoise é aquele que:

As frutas podem ser classificadas segundo o teor de glicídios que varia de 5 a 20%. Compõem o grupo A (até 5% de glicídios):

Sobre o uso de adoçantes, assinale a alternativa correta:

Sobre a conceituação, objeto e campo de aplicação da Contabilidade Aplicada ao Setor Público (CASP), analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta: I. A instrumentalização do controle social, objetivo da CASP, relaciona-se ao compromisso fundado na ética social, que pressupõe o exercício cotidiano de fornecer informações que sejam úteis e compreensíveis aos usuários internos e externos das demonstrações contábeis; II. A função social da Contabilidade Aplicada ao Setor Público deve refletir, sistematicamente, o ciclo da administração pública para evidenciar informações necessárias à tomada de decisões, à prestação de contas e à instrumentalização do controle social; III. O campo de aplicação da Contabilidade Aplicada ao Setor Público abrange todas as entidades do setor público.

Segundo a NBC T 16.2, a soma, a agregação ou a divisão de patrimônios autônomos de uma ou mais entidades do setor público denomina-se:

O sistema contábil na Administração Pública está estruturado em subsistemas de informações, os quais devem ser integrados entre si e subsidiar a administração sobre todos os assuntos abaixo, exceto:

As Orientações Estratégicas para a Contabilidade Aplicada ao Setor Público no Brasil são consubstanciadas em diretrizes relacionadas à promoção e ao desenvolvimento conceitual, à convergência às normas internacionais e ao fortalecimento institucional da Contabilidade. Sobre o assunto, assinale a alternativa incorreta: