Q75064 AMEOSC - 2017 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista
Ano: 2017
Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC
Banca: AMEOSC
Matéria: Nutrição
Assunto: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
As gorduras trans formadas durante o processo de hidrogenação industrial que transforma óleos vegetais líquidos em gordura sólida à temperatura ambiente são utilizadas para melhorar a consistência e aumentar a vida de prateleira de alguns produtos. Sobre as gorduras trans, recomenda-se o consumo de:
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