Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de Chácara - MG

A Aumenta as perdas de materiais. 

B Diminui a produtividade. 

C Reduz custos. 

D Aumenta o desperdício.  

A Disco rígido. 

B Leitor interno.

C Fonte de energia.  

D Processador.

A A carne ao ser tocada não apresentava textura escorregadia, pegajosa ou viscosa. 

B O prazo de validade da carne era para o dia seguinte à inspeção.  

C Quando o proprietário abriu o pacote, não se percebeu nenhum cheiro de azedo ou de mofo. 

D A carne apresentava descoloração, possivelmente por contaminação com bactérias ou fungos. 

A Química.

B Física.

C Biológica.

D Gasosa.

A Usava roupas limpas todos os dias.  

B Lavava as mãos sempre que necessário.  

C Mantinha os cabelos presos e quando próximo a alimentos usava uma touca.

D Mantinha todas as unhas cortadas, exceto a do dedo mínimo.

A Mantenha uma rotina de limpeza pessoal e do seu ambiente.

B Cozinhe os alimentos por tempo e temperaturas suficientes para matar quaisquer patógenos. 

C Deixe os alimentos crus junto com os cozidos. 

D Armazene os alimentos em temperaturas adequadas. 

A Estabelecer a democratização do serviço.  

B Promover a preservação da saúde humana ou do meio ambiente.  

C Assegurar a mínima participação da sociedade civil nos sistemas de inspeção.

D Promover o processo educativo permanente e continuado para os atores finais da cadeia produtiva.  

A a medicação que houver sido misturado ou acondicionado com substância que modifique seu valor terapêutico ou a finalidade a que se destine. 

B quando da medicação houver sido retirada em parte, elemento integrante de sua composição normal, ou substituído por outro de qualidade inferior de modo que esta se torne diferente da fórmula constante do registro;  

C quando o volume não corresponder à quantidade aprovada e registrada na embalagem.  

D quando as condições de pureza, qualidade e autenticidade do medicamento satisfizerem às exigências da Farmacopéia Brasileira ou de outro Código adotado pelo Ministério da Saúde. 

A As carnes eram transportadas em veículos refrigerados ou isotérmicos e sempre bem limpos. 

B Verificou que a carne estava armazenada em freezer ou câmara frigorífica limpa até ser realizada a desossa. Nesse caso, a câmara tinha a temperatura máxima de 2ºC para pescados ou 4ºC para carnes em geral.

C Após a desossa, os ganchos para exposição das carnes eram de inox, mas não estavam em bom estado de conservação. 

D Os açougueiros não cortavam a carne e limpavam o ambiente ao mesmo tempo. 

A Os balcões, estantes e armários utilizados na manipulação dos alimentos eram revestidos em material liso, impermeável e de fácil limpeza e os utensílios e recipientes dispunham de tampa e eram de fácil limpeza; 

B Os utensílios que não estavam sendo usados não permaneciam na área destinada à manipulação de alimentos.

C Os funcionários do local estavam em boas condições de saúde e usavam uniforme de trabalho e os EPIs de acordo com a função. 

D Dispunha de sistema de exaustão para os fornos, a fim de evitar o superaquecimento do ambiente e lixeiras com sacos plásticos e tampas sem acionamento por pedais.