Questão #194207 - Prefeitura de Chácara - MG AUCTOR Consultoria - AUCTOR Consultoria - 2023 - Prefeitura de Chácara - MG - Auxiliar em Saúde Bucal - Nutrição

Q194207 AUCTOR Consultoria - 2023 - Prefeitura de Chácara - MG - Auxiliar em Saúde Bucal

Ano: 2023

Órgão: Prefeitura de Chácara - MG

Banca: AUCTOR Consultoria

Matéria: Nutrição

Assunto: Administração de Serviços de Alimentação

O fiscal sanitário tomou as devidas providências inerentes ao cargo, ao verificar que a carne bovina de um estabelecimento estava sem condições de uso. Assinale como ele chegou a essa conclusão:

A A carne ao ser tocada não apresentava textura escorregadia, pegajosa ou viscosa.

B O prazo de validade da carne era para o dia seguinte à inspeção.

C Quando o proprietário abriu o pacote, não se percebeu nenhum cheiro de azedo ou de mofo.

D A carne apresentava descoloração, possivelmente por contaminação com bactérias ou fungos.

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