Questões de Concursos Públicos - Empresa Cuiabana de Saúde Pública - MT

Os métodos de conservação de alimentos permitem que se possa guardá-los para uso futuro sem que se estraguem. O método de conservação aplicado a frutas e hortaliças, com a finalidade de inativar enzimas, seguido de congelamento é conhecido como

As Boas Práticas de Produção de Alimentos recomendam que:

O sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle é uma ferramenta que pode ser utilizada para o controle da qualidade higiênico-sanitária da cadeia produtiva da indústria de alimentos. O objetivo dessa ferramenta é:

Em relação à gestão do Sistema Único de Saúde, pode-se afirmar que a lei que dispõe sobre a participação popular é:

Um agricultor atendido pela equipe de saúde local apresenta sinais de intoxicações, aparentemente relacionados com a exposição crônica de defensivos agrícolas à base de organofosforados. Um dos medicamentos utilizados nesse tratamento que tem seu mecanismo de ação basead o na reativação da acetilcolinesterase é a:

Uma criança atendida em uma unidade de pronto atendimento após ingestão acidental de altas doses de paracetamol líquido, é levada aos procedimentos de reversão do quadro de intoxicação. O medicamento de primeira escolha utilizado para diminuir os efeitos nocivos nos hepatócitos causados pelo metabólito tóxico do paracetamol é a:

Alguns dos medicamentos mais utilizados no controle dos níveis sé ricos de lipoproteínas são conhecidos como estatinas. O mecanismo de ação desses medicamentos se baseia na sua atuação direta na enzima que limita a velocidade de síntese do colesterol conhecida como:

Determinados antimicrobianos são empregados nos protocolos de infecções sexualmente transmissíveis como nas infecções pela bactéria Neisseria gonorrhoeae. Os fármacos antimicrobianos introduzidos nesses protocolos que atuam diretamente na enzima topoisomerase II bacteriana são conhecidos como:

Dentre os diversos problemas relacionados aos fármacos, destacam-se aqueles que apresentam como características a evitabilidade e a relação direta com o processo de utilização de medicamentos. No processo de farmacovigilância, esse tipo de problema relacionado ao medicamento é definido como:

De acordo com Portaria MS/SNVS n º 272 de 8 de abril de 1998, as amostras para contraprova das análises microbiológicas de cada nutrição parenteral preparada devem ser armazenadas entre 2 ºC e 8ºC após seu prazo de validade durante um período correspondente a: