Questões de Concursos Públicos - CRMV-MT

A o descongelamento em câmara ou geladeira a 9°C.

B o descongelamento em água com temperatura inferior a 21°C por 8 horas.

C o descongelamento em forno de convecção ou de micro-ondas.

D o descongelamento em água com temperatura inferior a 24°C por 6 horas.

E que, após o descongelamento, o produto fique na geladeira a 10°C ou menos, conforme critérios de uso.

A com a adoção de medidas que reduzam em, pelo menos, 25% o risco operacional.

B com a adoção de um manual de boas práticas sobre os procedimentos insalubres e uma comissão capacitada para sua implantação.

C com a padronização de métodos de avaliação e vistoria de pontos e perigos críticos de controle (APPCC) para cada procedimento.

D com a adoção de medidas que reduzam em, pelo menos, 40% o risco operacional.

E com a utilização de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual) que diminuam a intensidade ou concentração do agente agressivo abaixo dos limites de tolerância.

A caixote de madeira.

B caixa de papelão original do produto.

C caixa de papelão não original do produto.

D sacaria.

E palha de aço.

A diária.

B quinzenal (a cada 15 dias).

C semestral (a cada 6 meses).

D semanal (toda semana).

E mensal (uma vez por mês).

A seis a dez meses.

B seis meses.

C três meses.

D dois a três meses.

E um ano.

A Infecções pulmonares ou faringites.

B Funcionários que apresentarem feridas ou lesões.

C Conjuntivites e resfriados.

D Qualquer tipo de processo alérgico.

E Gastroenterites agudas ou crônicas.

A fraldas, copos usados quebrados e garrafas não PET.

B acrílico, cerâmica, porcelana e papel de chocolate.

C embalagens plásticas, vidros e tetra pak.

D sucata, fios e lâmpadas.

E revista, chapa e tetra pak.

A devem ser utilizados como parâmetros: para cozimento o tempo mínimo de 7 minutos e, para fritura, sempre a gema dura.

B os ovos devem clorados e lavados e a gema pode estar mal passada, desde que estejam dentro da validade.

C ovos, para serem servidos crus como maionese ou gemada, precisam estar comprovadamente frescos e todos devem ser lavados antes de armazenados.

D não devem ser servidos ovos crus como maionese ou gemada e os mesmos devem ser armazenados na embalagem original, na prateleira mais baixa do refrigerador, após desinfetados.

E devem ser lavados, clorados e livres de rachaduras, com preparação livre, observando sempre o prazo de validade.

A nome, o cargo e/ou a função dos responsáveis pela atividade, datados e assinados pelo responsável técnico.

B nome, o cargo e/ou a função dos responsáveis pela atividade, nome do supervisor e validade da operação.

C nome, a data, o cargo e/ou a função e matrícula dos responsáveis pela atividade, além da assinatura do supervisor.

D nome, o cargo e/ou a função dos responsáveis pela atividade, data da realização e validade da mesma.

E data, o nome, o cargo dos responsáveis pela atividade e o código do procedimento mencionado no manual de boas práticas.

A 100 ppm a 250 ppm.

B 200 ppm a 350 ppm.

C 400 ppm a 450 ppm.

D 80 ppm a 100 ppm.

E 300 ppm.