Questões de Concursos Públicos - OBJETIVA - 2022 - Prefeitura de Carmo do Paranaíba - MG - Veterinário

Considerando-se o Decreto nº 9.013/2017, analisar a sentença abaixo: A inspeção federal será realizada em caráter permanente ou periódico (1ª parte). A inspeção e a fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal abrangem, entre outros, a inspeção ante mortem e post mortem das diferentes espécies animais (2ª parte). É vedada a avaliação do bem-estar dos animais destinados ao abate (3ª parte). A sentença está:

Segundo a Lei nº 6.437/1977, a respeito da imposição e graduação da pena por infrações à legislação sanitária federal, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (1) Atenuantes. (2) Agravantes. (_) Ter o infrator sofrido coação, a que podia resistir, para a prática do ato. (_) Ter o infrator agido com dolo, ainda que eventual fraude ou má-fé. (_) Ser o infrator primário, e a falta cometida, de natureza leve. (_) O infrator, por espontânea vontade, imediatamente, procurar reparar ou minorar as consequências do ato lesivo à saúde pública que lhe for imputado.

De acordo com ROUQUAYROL, a qualificação de ordem genérica atribuída às medidas de incidência cujos valores se situem abaixo do limite superior da faixa endêmica, qualquer que seja o patamar desta, consiste no conceito:

De acordo com SILVA JR, em relação ao programa de controle higiênico-sanitário desenvolvido pela Vigilância Sanitária, é importante que, durante as auditorias técnicas realizadas nos estabelecimentos produtores/fornecedores de alimentos, as autoridades sanitárias requisitem, dos estabelecimentos, alguns documentos para fiscalização, como o(a): I. Responsável Técnico aprovado pela empresa contratante, conforme a Portaria CVS-1 DITEP/1998 e a RDC 216/2004. II. Alvará de funcionamento expedido pela Prefeitura Municipal e obtido pela Secretaria de Saúde. III. Planta ou layout do estabelecimento, sendo compatível com os procedimentos descritos no Manual de Boas Práticas. IV. Manual de Boas Práticas de Manipulação para o respectivo estabelecimento, elaborado pela empresa responsável pela manipulação e processamento de alimentos. Estão CORRETOS:

O intestino pode ser considerado um tubo localizado no interior da cavidade corporal que conduz material (ingesta) pelo corpo. A mucosa intestinal é composta por uma camada de células epiteliais, células mesenquimais da lâmina própria e musculatura da mucosa. Com relação às alterações intestinais, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (1) Megacolon. (2) Obstrução intestinal. (3) Enterólitos. (4) Intussuscepção. (5) Íleo paralítico. (_) Quando um segmento intestinal invagina para dentro do segmento imediatamente distal. A causa é geralmente desconhecida, mas se acredita que esteja associada à irritabilidade intestinal e hipermotilidade. (_) Hipomotilidade não mecânica, resultando em obstrução funcional do intestino. Pode ser decorrente de paralisia da parede intestinal, peritonite por qualquer causa, choque, dor intensa, toxemia, dentre outros. (_) Pode ser congênito ou adquirido. A forma congênita ocorre em suínos, cães, gatos, potros oveiros e seres humanos. A forma adquirida é secundária ao dano à inervação. (_) Ocorre em todas as espécies de animais domésticos e selvagens. Os efeitos sistêmicos de corpos estranhos também são importantes, como, por exemplo, toxicose por cobre e zinco. (_) Ocorre com muita frequência em equinos, geralmente em animais com mais de quatro anos de idade. Variam de tamanho, desde vários centímetros em diâmetro até mais de 20cm. Geralmente, alojam-se na flexura pélvica ou no cólon transverso.

Em conformidade com CUNNINGHAM e KLEIN, em relação à neurofisiologia animal, o sistema de controle hormonal extrínseco do trato gastrointestinal limita-se a um hormônio, ou seja, o(a):

A coloração vermelha da carne é devido à presença de um pigmento vermelho, contendo ferro ligado à albumina. A parte corante da mioglobina é a mesma da hemoglobina, no entanto, o componente varia. Em relação à mioglobina presente na carne, analisar os itens abaixo: I. A ação do oxigênio sobre a carne transforma a mioglobina em oximioglobina, que é ainda reversível, porque não é uma oxidação completa. II. A coloração escura de carnes de animais cansados é explicada pela ausência de glicogênio e consequente pH baixo. III. O peso molecular da mioglobina é quatro vezes maior do que da hemoglobina e a sua capacidade de reter oxigênio é seis vezes maior. Está(ão) CORRETO(S):

Em relação ao ciclo estral, ao cio e à ovulação em animais domésticos, assinalar a alternativa CORRETA:

As espécies de Aspergillus estão amplamente distribuídas entre os fungos filamentosos saprofíticos. Embora o gênero contenha mais de 190 espécies, somente um número limitado delas tem sido implicado em infecções oportunísticas de animais e humanos. Os aspergilos são aeróbios e crescem rápido, formando colônias distintas após incubação por dois ou três dias. Considerando-se as doenças e as condições clínicas apresentadas por espécies de Aspergillus em animais domésticos, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (_) O Aspergillus niger é epiteliotrópico e específico ao hospedeiro, causando lesões proliferativas em muitas espécies de mamíferos e de aves. Apresenta as colônias de coloração marrom-avermelhadas, com textura granular característica de verrugas. (_) Mastite micótica ocasionalmente resulta de introdução acidental de esporos de Aspergillus fumigatus para dentro da glândula mamária em um tubo intramamário. Portanto, é muito comum na espécie de bovinos leiteiros e pode resultar do uso de tubos de antibióticos intramamários contaminados. (_) A aspergilose nasal canina é encontrada em cães jovens e de meia idade de raças dolicocefálicas. Os sinais clínicos, que frequentemente são unilaterais, incluem descarga nasal sanguinopurulenta profusa e persistente, com espirros e crises de epistaxe.

Sobre as funções do intestino grosso nos equinos, analisar os itens abaixo: I. O intestino grosso dos equinos possui grande capacidade de fermentação. Uma função geral do ceco e do cólon é recuperar o líquido e os eletrólitos da ingesta que deixa o íleo. II. As impactações ocorrem, principalmente, próximas à flexura cervical, provavelmente porque este é um local de aumento de fluxo diferencial de material líquido. III. Os carboidratos estruturais e não estruturais, bem como as proteínas, formam os principais substratos para a fermentação no intestino grosso. Está(ão) CORRETO(S):