Questões de Concursos Públicos - FACET Concursos - 2016 - Prefeitura de Marcação - PB - Nutricionista

A 3 a 8°C

B 20 a 23°C

C 9 a 10°C

D 0 a 3°C

E 26 a 30°C

A Banho-maria

B Calor seco

C Aquecimento eletrônico

D Aquecimento do ar livre

E Nenhuma das opções

A A clorofila tem pequena hidrossolubilidade e, sob a ação de álcalis, torna-se mais verde

B O tanino é hidrossolúvel e não sofre alteração sob a ação de álcalis

C A antocianina é muito hidrossolúvel e tem sua cor intensificada sob a ação de ácidos

D O caroteno é insolúvel em agua, e sob cocção prolongada escurece

E As flavinas são hidrossolúveis e ficam esverdeadas e pardas na presença de ferro

A 225 e 265 g

B 190 e 220 g

C 200 e 250 g

D 300 e 320 g

E 160 e 180 g

A Desmame precoce

B O consumo inadequado de alimentos

C Redução do apetite

D Aumento da necessidade de nutrientes

E Nenhuma das repostas

A Quais patologias a criança apresentou

B Quando a criança foi atendida pela primeira vez

C A inclinação da curva

D O número de pesagens realizadas

E A localização puntiforme do gráfico

A 4.000 g

B 3.499 g

C 2.499 g

D 5.000 g

E 3.000 g

A Apresenta desnutrição crônica

B Apresenta desnutrição recente

C A criança vem reduzindo peso nos últimos anos

D A criança vem ganhando peso de forma inadequada

E Houve desequilíbrio nutricional instalado há muito tempo

A Resistência à insulina, aumentando sua necessidade

B Redução da necessidade de insulina

C Aumento do armazenamento de glicose

D Aumento da necessidade do glucagon

E Nenhuma das respostas

A 10 kg

B 8,5 kg

C 18 kg

D 6,8 kg

E 25 kg