Questões de Concursos Públicos - UFPE

Assinale a alternativa que não apresenta uma indicação para a realização de ovariohisterectomia, pelo flanco em cadelas e gatos.

Diante de um caso de intussuscepção intestinal em um canino, com presença de alteração na consistência, coloração escura e grave aderência da porção envolvida do órgão, qual o procedimento indicado para o tratamento?

Das alternativas abaixo listadas, assinale aquela que não se constitui uma opção de tratamento cirúrgico da neoplasia mamária em cadelas.

Sobre a orquiectomia em cães, assinale a alternativa incorreta.

O criptorquidismo é uma alteração encontrada com frequência em cães de raças puras e de pequeno porte. Sobre criptorquidismo em cães, assinale a alternativa correta.

Dentre os problemas ortopédicos mais recorrentes em animais de companhia, as fraturas de ossos longos representam a maior casuística. Sobre as técnicas de fixação de fraturas de ossos longos em pequenos animais, analise as proposições a seguir. 1) Os pinos intramedulares de Steinmann representam um método seguro de fixação por oferecerem excelente resistência às forças de flexão, rotação, compressão e dobramento. 2) A escolha do método de fixação deve ser feita baseando-se no tipo e localização da fratura; tamanho, temperamento e idade do animal; grau de cooperação do tutor e fatores econômicos. 3) A haste intramedular bloqueada é particularmente útil em casos de fraturas cominutivas, promovendo estabilidade contra forças axiais que possam promover a torção do implante. 4) As placas de compressão dinâmica podem ser utilizadas, entretanto oferecem menor estabilidade quando comparadas às placas de neutralização. Estão corretas, apenas: 

Os nutricionistas que trabalham em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) sabem que um planejamento adequado traz benefícios inestimáveis. Entretanto, essa não era uma premissa de qualquer Serviço de Alimentação, especialmente dos restaurantes comerciais. Considerando a inserção do nutricionista cada vez maior nesse tipo de restaurante e sabendo que este profissional deve aliar aos preceitos da nutrição, os conhecimentos específicos do setor de alimentação fora do lar como forma de tornar os restaurantes, além de mais saudáveis, rentáveis, marque a alternativa que menciona a sequência aplicada aos negócios de alimentação, segundo SENAC (2020).

Sabe-se que a avaliação dos processos identifica quais práticas de trabalho levam ao desempenho superior, além de medir o alcance e a qualidade do serviço proposto em relação ao oferecido e avaliar a política da empresa, bem como a participação nas tomadas de decisões. Para avaliar o processo de uma UAN, analise os questionamentos a seguir e marque a alternativa que corresponde às principais perguntas as quais devem ser realizadas para esta avaliação. 1) Há planejamento de cardápio? 2) É feito o controle de custos e tal controle está atingindo suas metas? 3) Cada manipulador tem seu próprio Manual de Boas Práticas? 4) Os fornecedores são cadastrados e é realizada vistoria técnica? 5) São avaliadas as condições de trabalho e a saúde do empregado? Estão corretas, apenas:

Para que o funcionamento de uma UAN seja considerado satisfatório, é necessário garantir a qualidade e a continuação do serviço prestado. Para tal, o controle de custos é imprescindível. Assinale a alternativa que contém apenas itens necessários de serem observados para possibilitar esse controle.

Dentre outras atividades do nutricionista da área de Alimentação Coletiva, a Resolução 600/18 do CFN determina o desenvolvimento de atividades na área de Bufê de Eventos. Dessa forma, o nutricionista desta área, ao participar do planejamento do evento, deve compreender suas várias etapas, uma vez que organizar uma recepção é tarefa que requer, além de competência, habilidade e esforço. Diante do exposto, marque a alternativa correta em relação a esse planejamento.