Questão #94390 - Prefeitura de Aurora - CE Prefeitura de Aurora - CE - Prefeitura de Aurora - CE - 2018 - Prefeitura de Aurora - CE - Nutricionista - Nutrição

Q94390 Prefeitura de Aurora - CE - 2018 - Prefeitura de Aurora - CE - Nutricionista

Ano: 2018

Órgão: Prefeitura de Aurora - CE

Banca: Prefeitura de Aurora - CE

Matéria: Nutrição

Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia

Para preparação e distribuição de vegetais (hortaliças, tubérculos, frutas e verduras), existe uma sequência de operações básicas que são:

A Limpar, esterilizar, descascar, cortar e picar, desfibrar, montar nos recipientes.

B Descascar, limpar, esterilizar, cortar e picar, desfibrar, montar nos recipientes.

C Descascar, esterilizar, limpar, cortar e picar, desfibrar, montar nos recipientes.

D Esterilizar, limpar, descascar, cortar e picar, desfibrar, montar nos recipientes.

E Cortar e picar, limpar, esterilizar, desfibrar, descascar, montar nos recipientes.

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