Q61234 Quadrix - 2016 - CRA-GO - copeiro
Ano: 2016
Órgão: CRA-GO
Banca: Quadrix
Matéria: Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação

A higienização de geladeiras na unidade de alimentação segue normas estabelecidas pela Resolução RDC 216 e inclui o uso de sabão ou detergente e de álcool 70°, entre outros produtos ou utensílios. Entre as normas está a frequência do procedimento, que deve ter periodicidade:
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