Q212071 IDIB - 2024 - Prefeitura de Machado - MG - Nutricionista
Ano: 2024
Órgão: Prefeitura de Machado - MG
Banca: IDIB
Matéria: Nutrição
Assunto: Técnica Dietética e Gastronomia
Indicadores culinários na técnica dietética são úteis para padronizar e otimizar processos na preparação de alimentos. Nesse sentido, o indicador que permite identificar a variação de peso dos alimentos com o processamento na cocção é o indicador de
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