Questão #148322 - Prefeitura de Ministro Andreazza - RO IBADE - IBADE - 2020 - Prefeitura de Ministro Andreazza - RO - Cozinheira - Nutrição

Q148322 IBADE - 2020 - Prefeitura de Ministro Andreazza - RO - Cozinheira

Ano: 2020

Órgão: Prefeitura de Ministro Andreazza - RO

Banca: IBADE

Matéria: Nutrição

Assunto: Tecnologia de Alimentos

Os produtos recebidos devem ser armazenados de acordo com as temperaturas necessárias para o seu acondicionamento. Assim, existirá o armazenamento à temperatura ambiente e o armazenamento sob refrigeração. São medidas importantes no armazenamento, EXCETO:

A retirar os alimentos das caixas de papelão e colocá-los nas prateleiras ou estrados.

B forrar as prateleiras com papel ou plástico, pois dificulta a limpeza e pode servir de abrigo aos insetos.

C deixar os alimentos afastados da parede e com espaço entre as pilhas de alimentos.

D colocar na frente os alimentos que irão vencer antes, para que sejam usados em primeiro lugar.

E todos os alimentos iguais (do mesmo gênero) serem agrupados no mesmo local na prateleira.

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