Q129404
IBADE - 2019 - Prefeitura de Porto Velho - RO - Especialista em Educação - Nutricionista
O descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar
que as áreas superficiais dos alimentos se mantenham em
condições favoráveis à multiplicação microbiana. Segundo
a RDC 216/2004, o descongelamento deve ser efetuado
em condições de refrigeração à temperatura inferior a
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