Questões de Concursos Públicos - SESAU-AL

Considerando a produção de leite pasteurizado tipo A e a implantação das boas práticas de fabricação (BPF) no processamento de produtos de uma empresa de laticínios, julgue o item a seguir. A implantação das BPF e do procedimento operacional padronizado (POP) pode contribuir para o aumento da lucratividade da empresa fabricante de laticínios.

Acerca do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item que se segue. O PNAE abrange somente alunos matriculados em escolas públicas brasileiras e, por excluir os alunos da rede privada de ensino, não possui caráter universal.

Acerca do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item que se segue. O PNAE é uma estratégia que contribui para a concretização da segurança alimentar e nutricional.

Acerca do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item que se segue. Visando reduzir o número de colaboradores nas escolas no decorrer da pandemia de covid-19, os nutricionistas da alimentação escolar assumem as competências do conselho de alimentação escolar (CAE) e devem acompanhar a oferta de kits de alimentação aos estudantes.

Acerca do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item que se segue. Em virtude da pandemia de covid-19, foi publicada lei autorizando a distribuição de gêneros alimentícios adquiridos com recursos do PNAE aos pais ou responsáveis dos estudantes das escolas públicas da educação básica, durante o período de suspensão das aulas.

Acerca do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item que se segue. Apesar da suspensão das aulas em virtude da pandemia de covid-19, foi determinada a continuidade do fornecimento de gêneros alimentícios perecíveis às escolas públicas da educação básica, sem possibilidade de interrupção ou adiamento desse fornecimento, para o devido cumprimento da PNAE.

A respeito do planejamento das unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue o item a seguir.  O planejamento do cardápio pode ser realizado pelo gerente da UAN, desde que supervisionado por nutricionista.

A respeito do planejamento das unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue o item a seguir.  O número de funcionários da UAN deve ser considerado para a definição das preparações do cardápio.

A respeito do planejamento das unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue o item a seguir.  Devido à necessidade de uso de agrotóxicos, a agricultura urbana é uma estratégia contrária aos princípios da segurança alimentar e nutricional sustentável.

A respeito do planejamento das unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue o item a seguir.  A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) visa aprimorar as condições de alimentação e nutrição relacionadas ao Sistema Único de Saúde (SUS), por isso ela não alcança outros âmbitos de atuação do nutricionista, como escolas e UAN.