Questões de Concursos Públicos - Prefeitura de Trairi - CE

A especial.

B ordinária.

C agendada.

D sanitária.

E de rotina.

A SUS FÁCIL.

B PREVPRI.

C SISVAN.

D SIOPS.

E SUCAN.

A Leptospirose.

B Esquistossomose.

C Cólera.

D Hepatite A.

E Meningite.

A AFE (Autorização de Funcionamento da Empresa).

B AVS (Alvará da Vigilância Sanitária).

C AEB (Alvará para Empresas Brasileiras).

D LPS (Licença para Produtos para Saúde).

E OAE (Ordem de Abertura de Estabelecimentos).

A Azul.

B Rosa.

C Marrom.

D Verde.

E Amarela.

A nacional do SUS

B estadual do SUS

C estaduais e municipais do SUS

D nacionais e estaduais do SUS

E municipal do SUS.

A imersão na água com açúcar.

B lavar em água corrente.

C envolver com filme plástico.

D pingar suco de limão.

E imersão em água gelada.

A A diarreia infecciosa em crianças e adultos pode ter seu período encurtado pelo uso de probióticos.

B Atuam na modulação da imunidade.

C Os principais são os frutooligossacarídeos e a inulina.

D Inibem a presença das bactérias intestinais indesejáveis, contribuindo na redução do risco de câncer e de doenças infecciosas de repetição como respiratórias, intestinais virais e bacterianas.

E Aumentam de maneira significativa o valor nutritivo e terapêutico dos alimentos, pois ocorre um aumento na absorção e, consequentemente, dos níveis de vitaminas do complexo B e aminoácidos.

A As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável. Devem ser mantidos íntegros, conservados, livres de rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos, dentre outros e não devem transmitir contaminantes aos alimentos.

B As instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de conexões com rede de esgoto ou fossa séptica. Quando presentes, os ralos devem ser sifonados e as grelhas devem possuir dispositivo que permitam seu fechamento.

C A ventilação deve garantir a renovação do ar e a manutenção do ambiente livre de fungos, gases, fumaça, pós, partículas em suspensão, condensação de vapores dentre outros que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento. O fluxo de ar não deve incidir diretamente sobre os alimentos.

D As áreas internas do estabelecimento devem estar livres de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, sendo permitida a presença destes apenas nas áreas externas.

E As instalações sanitárias devem possuir lavatórios e estar supridas de produtos destinados à higiene pessoal tais como papel higiênico, sabonete líquido inodoro antisséptico ou sabonete líquido inodoro e produto antisséptico e toalhas de papel não reciclado ou outro sistema higiênico e seguro para secagem das mãos. Os coletores dos resíduos devem ser dotados de tampa e acionados sem contato manual.

A 40ºC (quarenta graus Celsius) por, no máximo, 4 (quatro) horas.

B 60ºC (sessenta graus Celsius) por, no máximo, 6 (seis) horas.

C 70ºC (setenta graus Celsius) por, no máximo, 7 (sete) horas.

D 80ºC (oitenta graus Celsius) por, no máximo, 8 (oito) horas.

E 100ºC (cem graus Celsius) por, no máximo, 9 (nove) horas.