Q66313 CETREDE - 2016 - Prefeitura de Trairi - CE - Nutricionista
Ano: 2016
Órgão: Prefeitura de Trairi - CE
Banca: CETREDE
Matéria: Nutrição
Assunto: Administração de Serviços de Alimentação
Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação microbiana. Para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos a temperatura superior a
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