Questões de Concursos Públicos - OBJETIVA

Visando a segurança individual e coletiva dos trabalhadores, é CORRETO afirmar que, nas edificações onde os profissionais irão atuar: 

Somente de posse dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) é que os trabalhadores da construção civil poderão desempenhar suas funções. Desse modo, assinalar a alternativa que NÃO representa um tipo de EPI: 

A figura a seguir representa uma máquina muito utilizada na construção civil. Assinalar a alternativa CORRETA com base nas funções desempenhadas por tal máquina: 

A respeito da execução da ronda de segurança, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: ( ) O patrulhamento inclui a verificação de portões, cercas, muros, janelas, portas e outros pontos de acesso vulneráveis. ( ) Exige que os vigilantes fiquem atentos a comportamentos ou atividades que pareçam fora do comum, detectando precocemente ameaças potenciais. ( ) Inclui a inspeção dos equipamentos de segurança, como câmeras de vigilância, sistemas de controle de acesso, extintores de incêndio, entre outros, assegurando-se o seu pleno funcionamento. 

Trabalhar em uma organização, seja ela pública ou privada, exige uma boa relação com os colegas, por mais diferentes que eles possam ser. Dentro das regras de convivência, a ética existe para que haja um equilíbrio e para que ninguém saia prejudicado. Considerando-se a ética como os princípios que motivam, disciplinam e orientam o comportamento humano, assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE: A ética é construída por uma sociedade com base nos valores ____________________. 

 Assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE: _________ é uma técnica de preparação de alimentos que envolve cozinhar ingredientes em uma pequena quantidade de gordura, como óleo, manteiga ou azeite, em uma panela ou frigideira em fogo médio a alto. A principal finalidade dessa técnica é realçar o sabor dos ingredientes e amaciar sua textura. 

Os tipos de micro-organismos que podem estar nos alimentos podem ser divididos em úteis, deteriorantes e causadores de doenças. Com relação às características desses micro-organismos, analisar os itens abaixo: I. Os causadores de doenças sempre modificam a aparência dos alimentos. II. Os úteis podem ser utilizados no preparo de alimentos como pães. III. Os deteriorantes são aqueles que alteram os alimentos, seja na aparência, no sabor ou no cheiro. Está(ão) CORRETO(S): 

Com relação ao preparo de alimentos para pessoas que são adeptas ao vegetarianismo estrito, analisar os itens abaixo: I. A preparação deve ser feita excluindo qualquer tipo de alimento de origem animal em sua composição. II. A preparação pode incluir ovos e leite em sua composição, desde que passem pelo processo de desidratação. III. As preparações não devem incluir carne bovina. Está(ão) CORRETO(S): 

As bancadas e as mesas de apoio nas cozinhas devem ser higienizadas com frequência diária para evitar contaminação dos alimentos por micro-organismos. Para uma adequada higienização, as bancadas de trabalho na cozinha devem ser: 

Considerando-se as técnicas de armazenamento de alimentos, com relação aos produtos com validade próxima do vencimento, é adequado: