Questões de Concursos Públicos - CEV-URCA

A A celulose não é digerida por enzimas humanas, está presente na casca das frutas, nos talos e folhas dos vegetais

B hemicelulose é um polímero solúvel

C A pectina e o agar –agar são tipos de celulose

D A lignina é um polímero solúvel e não é utilizado na dietoterapia da aterosclerose

E A celulose não possui a capacidade de absorver água

A A temperatura do ar insuflado é de -35ºC a 40m/seg

B A temperatura do ar insuflado é de -45ºC a 45m/seg

C A temperatura do ar insuflado é de -55ºC a 40m/seg

D A temperatura do ar insuflado é de -40ºC com velocidade nunca inferior a 50m/seg

E A temperatura do ar insuflado é de -30°C a 40m/seg

A Carne 0ºCa +2°C

B Hortaliças +4°Ca +6°C

C laticínios +2°Ca +4°C

D Hortaliças +4°Ca +6°C

E Carnes +2°Ca +4ºC

A Fecal-oral, sexual, transfusão

B Fecal-oral, transfusão, picada de inseto

C Fecal-oral, alimentos contaminados, pessoa a pessoa (contato intrafamiliar)

D Fecal-oral, transfusão, por carne suína

E Fecal-oral, transfusão, por carne bovina

A Bactérias, vírus, alimentos

B Bactérias, vírus, parasitas

C Bactérias, vírus, câncer

D Bactérias, vírus, agentes químicos

E Bactérias, vírus, animais silvestres

A A Glutamina não é um aminoácido polar neutro

B O símbolo da glutamina é a letra E

C A Glutamina contém dois grupos tituláveis, alfacarboxila e alfa-amino

D A Glutamina é um aminoácido ácido

E A Glutamina contém três grupos tituláveis

A Lactato

B Glicerol

C Alfa-cetoglutarato

D Oxalacetato

E Acetil CoA

A Vitamina C

B Ácido oleico

C Colesterol

D Vitamina A

E Monoacilglicerol

A Corticosterona

B Cortisol

C Testosterona

D Estradiol

E Androstenediona

A Heme

B Estercobilina

C Bilirrubina diglicuronídeo

D Coproporfirina III

E Biliverdina