Questões de Concursos Públicos - CETREDE

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas de natureza infecciosa ou tóxica causadas pela ingestão de alimentos ou água contaminados por agentes biológicos, químicos e físicos, representando um sério risco à saúde. Dentre os agentes biológicos causadores de DTA estão as bactérias que, de acordo com o tipo de manifestação clínica, podem ser divididas em grupos: infecciosa, intoxicante e toxigênica. Correlacione a coluna B com a coluna A. COLUNA A I. Infeccciosa. II. Intoxicante. III. Toxigênica. COLUNA B ( ) Staphylococcus aureus. ( ) Samonella. ( ) Clostridium botulinum. ( ) Vibrio cholerae. ( ) Campylobacter ( ) Clostridium perfrin.gens.

De acordo com o Decreto Nº 9.013, de 29 de março de 2017, que regulamenta a Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e a Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, NÃO é considerado estabelecimento de pescado e derivados

De acordo com o Capítulo III da inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, do RIISPOA, é INCORRETO afirmar que

Analisando os resultados da amostra, pode-se dizer que está fora dos padrões legais o valor do(da)(dos)

Analisando-se os resultados da amostra, conclui-se que o

Com base nos resultados observados na análise da amostra, pode-se concluir que, possivelmente, ocorreu

No Ceará, o período em que se registram mais acidentes com serpentes compreende os meses de junho e julho. Neste ano, 592 acidentes com cobras foram registrados logo no primeiro semestre. Assim, é importante que o profissional de saúde pública reconheça diferenças entre serpentes peçonhentas. Em relação às serpentes de importância médica no Ceará, é CORRETO afirmar que serpentes do gênero

Um médico veterinário foi chamado a uma propriedade para realizar coleta de sangue para exame de anemia infecciosa equina com finalidade de emissão de guia de trânsito animal (GTA). Ao considerar que aquele atendimento não lhe interessava, recusou-o. A atitude do médico veterinário, sob aspectos legais vigentes, caracteriza-se por um(a)

De acordo com Art. 93 do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), quando, no exame ante mortem, forem constatados casos isolados de doenças não contagiosas que permitam o aproveitamento condicional ou impliquem a condenação total do animal, este deve ser

De acordo com os aspectos gerais da inspeção post mortem – RIISPOA, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para as VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS. ( ) Art. 126. A inspeção post mortem consiste no exame da carcaça, das partes da carcaça, das cavidades, dos órgãos, dos tecidos e dos linfonodos, realizado por visualização, palpação, olfação e incisão, quando necessário, e demais procedimentos definidos em normas complementares específicas para cada espécie animal. ( ) Art. 127. Todos os órgãos e as partes das carcaças devem ser examinados na dependência de abate, antes de serem removidos das carcaças, assegurada sempre a correspondência entre eles. ( ) Art. 129. § 2º Quando se tratar de doenças infectocontagiosas, o destino dado aos órgãos será similar àquele dado à respectiva carcaça. ( ) Art. 130. São proibidas a remoção, a raspagem ou qualquer prática que possa mascarar lesões das carcaças ou dos órgãos, antes do exame pelo SIF. ( ) Art. 128. As carcaças, as partes das carcaças e os órgãos que apresentem lesões ou anormalidades que não tenham implicações para a carcaça e para os demais órgãos não podem ser condenados ou liberados nas linhas de inspeção, observado o disposto em normas complementares. Marque a alternativa que contém a sequência CORRETA.