Q90065 CESPE / CEBRASPE - 2017 - HUB - Nutrição
Ano: 2017
Órgão: HUB
Matéria: Nutrição
Assunto: Microbiologia dos Alimentos

Nessa situação, o fricassê deveria ter sido aquecido, no mínimo, a 74 °C antes de ser servido.

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