Questão #79552 - Prefeitura de São João do Oeste - SC AMEOSC - AMEOSC - 2017 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Médico Veterinário - Veterinária

Q79552 AMEOSC - 2017 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Médico Veterinário

Ano: 2017

Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC

Banca: AMEOSC

Matéria: Veterinária

Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Após o abate de suínos, durante a inspeção post mortem, é correto o que se afirma:

A As carcaças que apresentam urticárias e sarnas podem ser liberadas para o consumo, desde que removidas e condenadas as áreas afetadas e a musculatura esteja normal.

B Quando se observa artrite em uma ou mais articulações com hipertrofia da membrana sinovial e caquexia, os membros atingidos devem ser condenados e a carcaça pode sofrer aproveitamento parcial.

C Tecidos adiposos procedentes de carcaças com infecções intensas por Cysticercus celullosae não podem ser aproveitados.

D As carcaças com odor sexual, mesmo quando leve, devem ser condenadas e nunca aproveitadas para outros fins.

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