Q78737 CETREDE - 2017 - Prefeitura de Aquiraz - CE - Veterinário
Ano: 2017
Órgão: Prefeitura de Aquiraz - CE
Banca: CETREDE
Matéria: Veterinária
Assunto: Bioquímica em Veterinária
A pasteurização rápida (HTST) e o processamento UHT (UAT) são tratamentos térmicos utilizados rotineiramente nas usinas de beneficiamento de leite. Sobre esses tratamentos térmicos, é CORRETO afirmar que
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