Questão #71343 - Prefeitura de Modelo - SC ICAP - ICAP - 2016 - Prefeitura de Modelo - SC - Médico Veterinário - Veterinária

Q71343 ICAP - 2016 - Prefeitura de Modelo - SC - Médico Veterinário

Ano: 2016

Órgão: Prefeitura de Modelo - SC

Banca: ICAP

Matéria: Veterinária

Assunto: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)

Quanto aos equipamentos de refrigeração do leite cru na propriedade rural, é correto afirmar que:

A Devem ter capacidade mínima de armazenar a produção de oitocentos Litros.

B Em se tratando de tanque de refrigeração por expansão direta, ser dimensionado de modo tal que permita refrigerar o leite até temperatura igual ou inferior a 8ºC (oito graus Celsius) no tempo máximo de 3h (três horas) após o término da ordenha, independentemente de sua capacidade.

C Em se tratando de tanque de refrigeração por imersão, ser dimensionado de modo tal que permita refrigerar o leite até temperatura igual ou inferior a 10ºC (Dez graus Celsius) no tempo máximo de 3h (três horas) após o término da ordenha, independentemente de sua capacidade.

D O motor do refrigerador deve ser instalado em local arejado.

E Todas as alternativas estão corretas.

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