Q39200
FUNDATEC - 2015 - Prefeitura de São Borja - RS - Nutricionista
Ano: 2015
Órgão:
Prefeitura de São Borja - RS
Banca:
FUNDATEC
Matéria:
Nutrição
Assunto: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
As fibras dietéticas são
definidas como ________________ e ligninas
vegetais que são ___________ à hidrólise pelas
enzimas digestivas do homem. As fibras
solúveis e as insolúveis são fermentadas pelas
bactérias do ______________. Dentre as fibras
solúveis, pode-se citar as ______________ e
gomas. Assinale a alternativa que preenche, correta e
respectivamente, as lacunas do trecho acima.
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