Q39200 FUNDATEC - 2015 - Prefeitura de São Borja - RS - Nutricionista
Ano: 2015
Banca: FUNDATEC
Matéria: Nutrição
Assunto: Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

As fibras dietéticas são definidas como ________________ e ligninas vegetais que são ___________ à hidrólise pelas enzimas digestivas do homem. As fibras solúveis e as insolúveis são fermentadas pelas bactérias do ______________. Dentre as fibras solúveis, pode-se citar as ______________ e gomas. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

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